AMASSADEIRA ESPIRAL AE 160 EPOXI - GPANIZ

Código: 1527 Marca:
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Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

  • Painel de controle frontal superior:
    - Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
  • Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
  • 2 velocidades
  • Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
  • Motor potente;
  • Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
  • Batedor espiral em ferro fundido;
  • Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca 
  • Quantidade máxima de massa pronta = 60 Kg
  • Quantidade mínima de massa pronta = 10 Kg
  • Consumo Trifásico = 2,05 / 2,40 Kw/h
  • Dimensões ( A x L x C ) mm = 1313 x 600 x 1160 mm    132 x 60 x 116 cm
  • Altura = 1313 mm
  • Largura = 600 mm
  • Comprimento = 1160 mm
  • Motor = 2,5 / 4,0 Cv ( trifásico )
  • Peso Kg = 263 Kg
  • Quantidade máxima de farinha = 36 Kg
  • Quantidade mínima de farinha = 6 Kg

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