AMASSADEIRA ESPIRAL INOX TRIFASICA 380V AE 25 G2 - GPANIZ

Código: 966 Marca: GPANIZ

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Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Painel de controle frontal superior:
- Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
2 velocidades ;
Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
Motor potente;
Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
Batedor espiral em ferro fundido;
Estrutura robusta em aço inox 430.
Capacidade Máxima de massa pronta = 25 Kg
Capacidade Mínima de massa pronta = 4,2 Kg
Consumo Trifásico = 1,72 / 1,54 Kw/h
Dimensões ( A x L x C ) mm = 1030 x 490 x 960 mm / 103 x 49 x 96 cm
Altura = 103 mm
Largura = 490 mm
Comprimento = 960 mm
Motor = 1,6 CV/ 2,5 Cv Trifásico
Peso Kg = 146 Kg
Quantidade máxima de farinha = 15 Kg
Quantidade mínima de farinha = 2,5 Kg
Voltagem ( V ) = 220Vt ou 380Vt

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