AMASSADEIRA ESPIRAL EPOXI TRIF 380V AE 25 G2 - GPANIZ

Código: 955 Marca: GPANIZ

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Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Painel de controle frontal superior:
- Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
2 velocidades
Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
Motor potente;
Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
Batedor espiral em ferro fundido;
Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca
Capacidade máxima de massa pronta = 25 Kg
Capacidade mínima de massa pronta = 4,2 Kg
Consumo trifásico = 1,72 / 1,54 Kw/h
Dimensões ( A x L x C ) mm = 1030 x 490 x 960 mm 103 x 49 x 96 cm
Motor = 1,6 / 2,5 Cv ( trifásico )
Peso Kg = 146 Kg
Quantidade máxima de farinha = 15 Kg
Quantidade mínima de farinha = 2,5 Kg

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