AMASSADEIRA ESPIRAL INOX TRIF. 380V 2 VEL AE 40 G2 - GPANIZ

Código: 997 Marca: GPANIZ

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AE 40 G2 INOX TRIFÁSICO

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Painel de controle frontal superior:
- Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
2 velocidades ;
Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
Motor potente;
Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
Batedor espiral em ferro fundido;
Estrutura robusta em aço inox 430;
Capacidade máxima de massa pronta = 40 Kg
Capacidade mínima de massa pronta = 6,5 Kg
Consumo Trifásico = 2,05/2,40 Kw/h
Dimensões ( A x L x C ) mm = 1250 x 600 x 1160 mm 125 x 60 x 116 cm
Altura = 1250 mm
Largura = 600 mm
Comprimento = 1160 mm
Motor = 2,5 / 4,0 Cv Trifásico
Peso Kg = 246 kg
Quantidade máxima de farinha = 6,5 Kg
Quantidade mínima de farinha = 24 Kg

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