AMASSADEIRA ESPIRAL EPOXI AE-15 G2 MONO 220V - G.PANIZ

Código: 2356 Marca: GPANIZ

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Para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Painel de controle digital;
Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação);
Variação de velocidades através de inversor de frequência;
Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
Ampla abertura da grade;
Mecânica robusta com correntes e correias;
Baixo nível de ruído;
Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca .
CÓDIGO = AE15G2 AMASSADEIRA ESPIRAL EPÓXI
Capacidade máxima de massa pronta = 15 Kg
Capacidade mínima de massa pronta = 2,5 Kg
Consumo = 1,90 Kw/h
Dimensões ( A x L X C ) mm = 803 x 369 x 814 mm 81 cm x 37 x 82 cm
Altura = 803 mm
Largura = 369 mm
Comprimento = 814 mm
Motor = 1 1/2 Cv
Peso Kg = 87 Kg
Voltagem ( V ) = 220 V Monofásico com inversor de frequência
- Voltagem ( V ) = 220 VT ou 380 VT ( Trifásico )