AMASSADEIRA ESPIRAL AE-10 CR G2 EPOXI MONO 220V - G.PANIZ
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R$ 11.624,07
Descrição:
A Amassadeira Espiral 3 Velocidades Epóxi 10 kg AE 10 G2 da G Paniz é um equipamento indispensável para padarias, confeitarias, pizzarias e cozinhas profissionais que necessitam de alto desempenho na produção de massas de panificação. Ideal para pães tradicionais, massas de alta hidratação, fermentação natural, pães doces, pizzas e até massa podre nas velocidades mais lentas, a amassadeira foi desenvolvida para operar em regime de trabalho intenso com excelente qualidade de mistura. Seu sistema espiral mistura os ingredientes de forma cuidadosa, desenvolvendo corretamente o glúten e garantindo massas homogêneas, elásticas e com ponto de véu perfeito.
Com estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi e cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única, o equipamento assegura durabilidade, resistência e fácil higienização. O painel de controle digital, aliado ao inversor de frequência, permite selecionar com precisão as três velocidades de operação, garantindo total controle no processo de mistura. A mecânica reforçada com engrenagens em aço SAE1020, correntes ASA 40 e eixos temperados proporciona maior vida útil e estabilidade. Com baixo nível de ruído, ampla abertura de grade e proteção reforçada, a AE 10 G2 oferece segurança, conforto e alto desempenho para qualquer cozinha industrial.
Benefícios do produto e características:
A Amassadeira Espiral 10 kg AE 10 G2 é ideal para quem busca eficiência, força e precisão no preparo de massas. Sua construção robusta e mecânica industrial garantem operação contínua com alta confiabilidade. As três velocidades permitem desde a mistura inicial dos ingredientes até o ponto de véu em massas convencionais e especiais, assegurando resultados consistentes. O acabamento em pintura epóxi, a cuba em aço inox e o batedor em ferro fundido estanhado oferecem resistência superior e facilidade de limpeza, tornando o equipamento ideal para ambientes profissionais de grande demanda.
- Maior durabilidade, com mancais monobloco tipo flange e rolamentos autocompensadores;
- Painel de controle digital;
- Variação de velocidades através de inversor de frequência;
- Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
- Engrenagens em aço SAE1020, com correntes ASA 40 em aço temperado;
- Espirais em ferro fundido com banho de estanho;
- Ampla abertura da grade;
- Mecânica robusta com correntes e correias;
- Baixo nível de ruído;
- Acabamento de alta resistência com pintura em epoxi;
- Cuba em aço inoxidável com grades de proteção em inox;
- Estrutura robusta e compacta em aço carbono com pintura em epoxi;
- Eixo retificados e temperados.
Aplicações recomendadas:
A Amassadeira Espiral AE 10 G2 é perfeita para estabelecimentos que precisam de produtividade, padronização e eficiência no preparo de massas em grande volume. Seu desempenho superior a torna ideal para operações intensas e contínuas.
- Padarias;
- Confeitarias;
- Restaurantes;
- Pizzarias;
- Cozinhas industriais.
Especificações técnicas:
- Capacidade: 10 kg;
- Capacidade mínima: 10% da capacidade total;
- Capacidade mínima de massa pronta: 1,7 kg;
- Capacidade máxima de massa pronta: 10 kg;
- Quantidade mínima de farinha: 1 kg;
- Quantidade máxima de farinha: 6 kg;
- Velocidade V1: 105 RPM;
- Velocidade V2: 210 RPM;
- Velocidade V3: 315 RPM;
- Potência: 1 cv;
- Consumo: 1,54 kW/h;
- Voltagem: 110v monofásico;
- Dimensões (AxLxP):
Altura: 61 cm;
Largura: 37 cm;
Profundidade: 67 cm; - Peso: 57 kg.
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