Amassadeira Espiral AE40 G2 INOX Trifásica - G.Paniz

Amassadeira Espiral AE40 G2 INOX Trifásica - G.Paniz

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

• Painel de controle frontal superior:
  - Painel DIGITAL na versão de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
  - Painel ANALÓGICO na versão de UMA velocidade com botão de liga/desliga/reset.
   
• Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
• 2 velocidades (opção de 1 velocidade na versão monofásica);
• Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
• Motor potente;
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
• Batedor espiral em ferro fundido;
• Estrutura robusta em aço carbono com aço inox 430;
• Opcional de raspador para pão de queijo.